红烧排骨面

作者： biubiu的小生活

用料

• 排骨 适量
• 青菜 一颗
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺

红烧排骨面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

排骨洗净加入一勺料酒悼水备用

步骤 3

热油下锅把辅料放入锅翻炒加入一勺豆瓣酱，炒出香味加入排骨翻炒片刻再加入一勺蚝油、生抽、酱油、十三香1勺、1勺盐调味，全程小火。

步骤 4

捞起放入高压锅中，加入适量水（末过排骨就行）大火烧开转中小火煮至8-10分钟。

步骤 5

我这里加了一条自己腌制的辣椒如果没有可以不下，如果喜欢吃辣的朋友可以下两条干辣椒🌶️

步骤 6

排骨关火后可以烫面条了

步骤 7

面捞起下油烫青菜🥬

步骤 8

转碗开动啦～

红烧排骨面的小贴士

1、我这里就两个人的份量，你们要根据自己的份量适当调下时间和水量。 2、可以砂锅炖排骨，我这里赶时间就用高压锅，但是高压锅的话要注意火候，不然很容易干锅。

菜谱创建时间：2020-11-10 13:15:08