腐竹羊腩煲

作者： 袁师奶314

冬天不可不吃的一道美食

用料

• 羊腩 1000克
• 姜片、蒜 适量
• 八角、草果、香叶 各二片
• 配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜 适量
• 酱料:腐乳 4小块
• 南乳 2块
• 柱候酱、芝麻花生酱 各2勺
• 料酒 少许
• 冰糖 1小块

腐竹羊腩煲的做法步骤

步骤 1

羊腩焯水洗干净

步骤 2

爆香薑蒜，羊腩爆炒，下料酒，再把草果，香叶，八角，冰糖和酱料全部加入，再加入清水(覆盖羊肉，水可以多些）

步骤 3

小火炖了一小时后，加入马蹄和红萝卜，继续炖1小时就可以上桌了(吃的时候加入新鲜的腐竹和大蒜）

步骤 4

放在电磁炉上小火慢慢加热吃，可以用腐乳做酱料沾着吃，别有一番风味，吃的差不多了可以加入蔬菜（汁水少了，可以加些开水）

菜谱创建时间：2020-11-10 12:04:59