咕嘟咕嘟幸福的腐竹煲

作者： 宁享悠活

冬天家人一起吃着咕嘟咕嘟冒着热气的腐竹煲就是幸福！

用料

• 干腐竹 100克
• 干香菇 8朵
• 干木耳 1小把
• 干黄花菜 1小把
• 大白菜 5片
• 味达美臻品特级生抽 30毫升
• 味达美冰糖老抽酱油 5毫升
• 味达美臻品蚝油 10毫升
• 盐 3克
• 白砂糖 10克
• 五花肉 100克
• 姜 4片
• 八角 2个

咕嘟咕嘟幸福的腐竹煲的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

腐竹，木耳，香菇，黄花菜提前泡发。将腐竹，香菇，黄花菜切好备用，木耳去根，择成小朵备用。

步骤 3

白菜用刀片成片，放入砂锅中。

步骤 4

将腐竹和木耳铺在白菜上。

步骤 5

五花肉切片备用。

步骤 6

平底锅烧热，放入切好的五花肉，将五花肉中的油炒出来。

步骤 7

炒至肉略有金边放入姜片和八角炒出香味。

步骤 8

放入香菇和黄花菜炒匀。

步骤 9

加入生抽30毫升。

步骤 10

加入老抽5毫升。

步骤 11

加入蚝油10毫升。

步骤 12

炒匀后倒入砂锅中，加入适量开水没过食材，加入盐3克，白糖10克，大火烧开后转小火咕嘟，20分钟关火。

步骤 13

幸福的腐竹煲。

咕嘟咕嘟幸福的腐竹煲的小贴士

炒五花肉时使用中火，大火容易炒糊。

菜谱创建时间：2020-11-10 11:36:02