5分钟开放式美式滑蛋鲁邦种乡村欧包三明治

作者： 吴可颂

每天都要好好吃饭，早餐更不能懈怠。 🔸自制的鲁邦种法式乡村硬欧打底，充满亚麻籽的硬欧放在吐司机里烤至香脆，麦香一下子就布满了整个房间。这就是喜欢硬欧的原因了，只是简单的面粉与水，把面粉的香气发挥到极致。 ⚠️ 滑蛋不要炒焦、不要炒太熟呦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶或淡奶油 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

5分钟开放式美式滑蛋鲁邦种乡村欧包三明治的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，再加入2勺淡奶油打散

步骤 2

加黑胡椒粉、盐适量搅匀。黑胡椒粉我用研磨器转3下左右，盐可以先稍稍放一点，不够咸之后可以再加。

步骤 3

热锅加少许黄油，融化后黄油稍热就倒入鸡蛋液。待底部鸡蛋凝固后，用铲子把蛋推到锅中间，让蛋液重新滑满锅底。重复步骤，直到蛋液全部凝固。

步骤 4

欧包切片烤过后放上自己种的芝麻菜（香味更浓郁），放上芝士片，再叠上美式滑蛋。 再撒一点黑胡椒粉点缀，撒点盐🧂，完成~

5分钟开放式美式滑蛋鲁邦种乡村欧包三明治的小贴士

- 美式滑蛋，不要炒太熟，更不要炒焦，要滑滑嫩嫩的才好吃。 - 欧包上铺了芝麻菜，是自己家里种的，味道更加浓郁了 - 小番茄摆盘装饰，美美的摆盘真的会让人心情大好！

菜谱创建时间：2020-11-10 11:20:23