我的最爱

作者： 麦兜兜a小丸子

牛肉，性平、味甘，是补益佳品，可以起到养气补血、健脾和胃、强壮筋骨、利水消肿的功效。在冬天食用有暖胃的作用。 牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所取的蛋白质。

用料

• 牛腱 1000克
• 桂皮 6块
• 八角 6个
• 花椒 30粒
• 甘草 5克
• 干辣椒 10个
• 生抽 5勺
• 老抽 5勺
• 料酒 5勺
• 冰糖 10克
• 姜 6片
• 盐 随意
• 香叶 6片
• 香葱 随意
• 大蒜 6瓣

我的最爱的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净以后焯水，焯水洗干净以后直接放进炖锅，各种各样的调味料也放进炖锅，再放一点水（啤酒）进去，炖一个小时以后，拔掉插头，让牛肉在里面闷几个小时以后再拿出来，美味的卤牛肉就可以开吃喽！

步骤 2

看着口水都要掉下来啦！

菜谱创建时间：2020-11-10 10:48:27