蘑菇肉圆汤

作者： xsjmama

这道汤很家常，做起来也容易，而且它特别的鲜。

用料

• 蘑菇 个
• 肉末 克
• 鸡蛋 个
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 小葱 根
• 咸肉 一丢丢

蘑菇肉圆汤的做法步骤

步骤 1

锅内放入少量的油，放入小葱，大约炒香，放入洗干净的小蘑菇。（铁锅也可以的，我用砂锅是因为铁锅被占用了）。蘑菇最好是选秀珍菇，小一点味道好。

步骤 2

大约炒2分钟后加入清水，大火煮开后转中火再煮三分钟，让蘑菇充分的煮熟。加入盐，如果家里有咸肉加2-3片提鲜，不需要太多，没有也可以不放。

步骤 3

咸肉

步骤 4

锅里煮蘑菇的时候，取小碗放入肉糜，加一丢丢盐，和大约一点生粉搅拌。

步骤 5

锅里的水煮开后，把肉糜用小勺做成一个个小肉圆，放入锅中煮熟。（不用太圆，自己看的过去就行）。最后两只鸡蛋加一点点麻油打散，倒入锅中。加入一点点鸡精和胡椒粉调味，香香的蘑菇汤就出锅啦，这个汤在我家很受欢迎呢。

蘑菇肉圆汤的小贴士

做这个汤十分钟以内肯定可以搞定，大家可以试一下。

菜谱创建时间：2020-11-09 23:28:05