香蕉欧包

作者： 落洛斯

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 240克
• 盐 2克
• 香蕉（熟） 2根
• 椰子油 22克
• 酵母 6克
• 蔓越莓 60克
• 坚果 60克

香蕉欧包的做法步骤

步骤 1

除坚果、蔓越莓外所有食材倒入厨师机2档搅拌成絮状转3档搅拌成团再转4档搅拌7-10分钟，加入切好的蔓越莓干和坚果3档搅拌2分钟

步骤 2

烤箱38度发酵40-50分钟，手指粘面粉戳个洞不回缩即可。取出面团分成均匀的4份，稍微排气捏成圆团状松弛15-20分钟，面团擀成圆饼装卷起来呈坠子形，面团连接处捏紧。用刀片在面团上化几单，筛撒上面粉，继续二次发酵烤箱38度15分钟，我家烤箱是195度烤20分钟，自己家烤箱温度可自行调节

菜谱创建时间：2020-11-09 23:23:38