10寸戚风

作者： dudu爱大顺

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 100克
• 牛奶 125克
• 低筋面粉 165克
• 玉米油 115克
• 淀粉 15克

10寸戚风的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清放入60克白砂糖，放入搅拌机三档，打10-15分钟，然后是6档打两分钟。

步骤 2

厨师机打蛋清时可以准备蛋黄材料，蛋黄8个，加上面粉低筋面粉加上淀粉，植物油，牛奶。

步骤 3

搅拌均匀成糊状，无颗粒。

步骤 4

蛋白打到立起来呈现这种小弯钩就是已经打好了。

步骤 5

蛋白加入蛋黄液中进行翻拌，嗯就会翻拌均匀后加入预热的烤箱。155度烤55分钟就好了。烤好后立刻拿出震三下倒扣脱模就可以使用了。

菜谱创建时间：2020-11-09 22:57:25