减脂友好版蛋饺萝卜汤

作者： 闲范

爱吃却又怕影响减肥大业，于是有了这道理论上无油无碳水的汤。 讲真，蛋饺真好吃。 材料不复杂，但做蛋饺是个细致活，虽说不至于要心灵手巧，但耐心是要的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉（七分瘦或全瘦都可以） 100克
• 萝卜 1根
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 虾米（可不放） 一小把
• 盐 适量

减脂友好版蛋饺萝卜汤的做法步骤

步骤 1

1.肉剁碎，加入盐、生抽、小半勺胡椒粉抓匀；鸡蛋打散备用；开小火烧热大钢勺，刷油，舀进一汤勺蛋液，旋满大钢勺形成一张圆形蛋皮。

步骤 2

2.在末完全凝固的状态，放入肉馅。

步骤 3

3.对折成型，轻按饺子边，封口。

步骤 4

3.三个鸡蛋做这么多个饺子。

步骤 5

4.萝卜切成滚刀块。

步骤 6

5.关键步骤，敲黑板：萝卜放入汤锅，倒入清水（我大约放了1000ml），不要盖盖！！！这样才有萝卜的清甜味。煮8分钟左右。

步骤 7

6.加入蛋饺和虾米，继续煮8分钟。

步骤 8

7.只是补一张加虾米的图，就放这么多虾米。

步骤 9

8.加盐、胡椒粉、葱花调味，关火，完毕！

减脂友好版蛋饺萝卜汤的小贴士

别问加多少盐、加多少胡椒粉哈，如果非得问，那就是适量。

菜谱创建时间：2020-11-09 21:12:52