纯手工匠心制作阿胶糕

作者： 傲雪寒梅2203_z3ir

用料

• 阿胶 500克
• 黑芝麻 500克
• 核桃 500克
• 红枣 500克
• 枸杞 250克
• 黄酒 1000克
• 黄冰糖 250克

纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤

步骤 1

泡阿胶啦，需要二十四小时以上

步骤 2

辅料备齐，红枣需要剪，核桃仁

步骤 3

开始熬糕了

步骤 4

小火慢熬到阿胶块全部融化后，倒入冰糖

步骤 5

熬到挂旗就开始放辅料

步骤 6

先放核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，依顺序放，放一样使劲搅拌后再放

步骤 7

放入定型盘压紧，然后把上面这层油纸拉掉，拉丝全是胶原蛋白哦

步骤 8

成品啦，冷却后第二天开😏

步骤 9

切条

步骤 10

切🐮

步骤 11

包糯米纸

步骤 12

封袋，包装完毕

纯手工匠心制作阿胶糕的小贴士

熬阿胶糕需要小火慢熬，全程要把控好，否则焦掉就没法吃了

菜谱创建时间：2020-11-09 20:43:57