花生米拌藕丁

作者： 芷竹贝贝

首先介绍一下我所使用的花生米。是我老父亲将刚从地里收回来的新鲜花生淘洗干净后，用十三香，盐拌匀腌制，而后晒干而成的。

用料

• 花生米 100克
• 脆藕 1节
• 甜椒 半个
• 泡姜（野山椒） 半块（5，6个）
• 盐 少许
• 糖 少许
• 白醋 少许
• 花椒油 少许
• 橄榄油 少许

花生米拌藕丁的做法步骤

步骤 1

#花生拌藕丁#继续我的菜谱：花生米是我老爸用新鲜花生🥜+十三香+盐腌制，晒干而成。 材料：花生米，脆藕，小葱，甜椒，泡姜或者小米辣 调料：白醋，盐，橄榄油，花椒油，糖 制作方法： 1.藕切丁入开水锅焯水，水里倒入少许白醋。过冷水备用 2.甜椒切丁，葱切寸段，小米辣或者泡姜切末备用。 3.花生米开水浸泡，还原为新生状态[捂脸]，过冷水备用。 4.将藕丁，花生米，甜椒丁，小米辣或者泡姜末，葱倒入盆里，倒入花椒油，橄榄油，适量盐，糖拌匀即可。 5.装盘上桌[偷笑] 话说老爸的花生🥜做的太好了，女儿👧说这盘菜就靠花生米了[偷笑]

步骤 2

没有盐花生用一般的生花生亦可

菜谱创建时间：2020-11-09 20:42:07