美容养颜阿胶糕【慈禧同款】

作者： 漂亮手工鲜制

哈喽，大家好，我是漂亮～ 最近很忙，没有及时更新菜谱，大家有没有想念我呢～ 今天漂亮给大家带来玫瑰口味阿胶糕，具有美容养颜，补气补血的功效哦，也是慈禧太后和很多大牌明星同款哦～

用料

• 阿胶块 250克
• 黄酒 500克
• 核桃 300克
• 红枣 150g
• 枸杞 75g
• 黑芝麻 300克

美容养颜阿胶糕【慈禧同款】的做法步骤

步骤 1

第1⃣步：准备熬阿胶糕的辅料，大枣需要提前洗一下，但是一定要晾干晾干晾干

步骤 2

第2⃣步：黄酒倒入放阿胶块的碗中，用黄酒浸泡阿胶，冬天时间长一些需要48小时～最好密封保存～

步骤 3

第3⃣步：先将锅具及锅铲进行消毒～然后将烊化好的阿胶倒入锅内，如果碗底有残留，可以用热水烫一下碗底，等阿胶化了再倒入锅内～或者自己煮点水喝，更补也更省事～

步骤 4

第4⃣步：开始是时中火熬制，开始冒热气时，放入黄糖，随着温度的上升，阿胶处于沸腾状态，可以让豆油析出并蒸发～但掌握不好的情况下，可以全程小火熬制，虽然时间较长，但是在不熟悉的情况下，小火可以保证阿胶的不糊，不会熬坏，毕竟挺贵的东西🤣

步骤 5

第5⃣步：阿胶将变得越来越浓稠，开到最小火，此时如不搅拌，40s左右会看见晶莹剔透的琥珀色大液泡～

步骤 6

第6⃣步：出现液泡就可以用铲子舀起阿胶，当阿胶可以像旗帜一样挂在铲子上，就可以关火了～

步骤 7

第7⃣步：关火后。将辅料由大到小倒入锅内～分别是核桃～大枣～枸杞～最后放入芝麻～搅拌均匀～

步骤 8

第8⃣步：整形盘下面提前铺好玫瑰花瓣，将阿胶盛到整形盘，并先把四角塞满，最后用整形盘压实，自然晾晒8小时就可以了～

步骤 9

第9⃣步：将阿胶糕切片并包装～

步骤 10

第🔟步：送人有心意有面子～ 送自己健康美丽青春永驻

菜谱创建时间：2020-11-09 20:15:58