椰蓉蛋挞

作者： 少半刀

感谢厨友阿涛菜谱，原方照做！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120克
• 糖 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 30克
• 椰蓉 80克
• 展艺挞皮 12个
• 蔓越莓干 少许
• 葡式蛋挞配方：
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 炼乳 20克
• 淡奶油 120克
• 大号挞皮 12只

椰蓉蛋挞的做法步骤

步骤 1

白砂糖放盆中

步骤 2

加入2个鸡蛋

步骤 3

加入玉米油

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

用蛋抽充分搅拌均匀，使之达乳化状态

步骤 6

加入低筋面粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

挞液过筛

步骤 9

过筛两遍状态

步骤 10

加入椰蓉充分搅拌均匀

步骤 11

将挞液装入挞蛋约九成满，表面放蔓越莓干装饰

步骤 12

放入预热过的烤箱，上下火210度25分钟

步骤 13

美味即成！

步骤 14

上下火200度25分钟。

菜谱创建时间：2020-11-09 15:36:58