枣泥蛋糕

作者： 甜Mina

用料

• 枣 120克左右
• 鸡蛋 5个（65克/个）
• 红糖 70克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 130克
• 小苏打 3克

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣加一点水煮软

步骤 2

可以直接滤去枣泥，我先打细腻，再过筛掉枣皮，不介意的可以不过筛。

步骤 3

枣泥➕蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋清➕红糖打发

步骤 5

打至小尖勾

步骤 6

打发的蛋清跟蛋黄枣泥糊混合

步骤 7

筛入低粉➕泡打粉

步骤 8

称出50克玉米油

步骤 9

去一部分与油混合

步骤 10

然后倒回面糊里搅拌均匀

步骤 11

倒入模具（我的模具24✖️24✖️4）。

步骤 12

170度，30分钟

菜谱创建时间：2020-11-09 14:16:44