黄油蜂蜜烤鸡（烤箱版）

作者： RexZhang1228

突然想吃烤鸡，可是外面的都太小啦，自己买的三黄鸡，吃起来也放心些

用料

• 三黄鸡 1只
• 苹果 1个
• 盐胡椒老抽蚝油
• 黄油
• 蜂蜜

黄油蜂蜜烤鸡（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

买来的三黄鸡去掉鸡头、翅尖、鸡爪、鸡屁股，用盐水浸泡三小时。然后抹上一勺盐，一勺白胡椒，一勺蚝油，一勺蜂蜜，一勺老抽。抹匀放进保鲜袋中静制一晚上，时间久点也行，腌入味即可，要求不高。

步骤 2

腌好后塞入苹果块，为了保证鸡肉里面鼓鼓囊囊，形状也更好看，一个苹果足够，最后苹果块直接丢掉。

步骤 3

用锡纸包好翅尖、腿尖。然后用牙签封住下面的皮，鸡腿也可以用牙签固定到皮上面。

步骤 4

放入烤箱，选择烤架模式，150度，我的大概是1个小时20分钟左右就行，具体的要根据自己的烤箱火力来调整时间，但总的原则是小火慢烤，期间每隔二十分钟刷一层黄油蜂蜜，（黄油隔水化开后加入蜂蜜混匀，比例按自己喜好来）

黄油蜂蜜烤鸡（烤箱版）的小贴士

烤箱温度不宜过高，用普通的网格状的那种烤盘上下火应该也行，不过没试过，烤鸡是个精细活，要时不时去看一眼，刷个酱，不过看着烤鸡慢慢变化，也是一种快乐，这就是生活。 经评论区提醒，可以用锡纸包住下加热管，或者加一个烤盘，避免清理。

菜谱创建时间：2020-11-09 12:59:50