甜甜糯糯的心太软

作者： 二水乐活

昨天之前的最近自己觉得非常辛苦。鱼姐儿在备考一项当年他娘高中才获得的本领，我陪着她一起备考，真心觉得时间不宽裕。为了节约路上时间，我竟然在她放学后直接把她带到辅导班楼下的咖啡店写作业，匆匆吃了晚饭之后再去上辅导班。将近9点下课，我有点儿头昏脑涨开着车，看见小人儿在后座上累的不想说话，觉得真是心疼。有个朋友问我为什么要去考P，我真的说不出来。但在鱼姐儿身上体现出来的分秒必争是我之前从未去想象而且从未去尝试做的。 但是昨天下午一连串的事情，让我，让鱼姐儿更认识了一下下现实。现实让人快速成长，此言不虚。 A. 赶到咖啡店，屁股刚着坐，就听见一个和我年纪相仿的小阿姨在问柜员她已付款的蛋糕为什么要再等40分钟，你要知道，40分钟对于恨不得把一分钟掰成一个小时用的SOHO的中的人意味着什么。然后鱼姐儿和我一起耳听了小阿姨对柜员一连串的指责，虽说句句中肯，但是字字戳心，鱼姐儿看着小柜员被指责却无力的涨红了脸的丝丝窘迫，说John肯定不会这样挨骂。（John是她的英文演讲男神，语言功夫了得，小屁孩儿觉得John社会地位和收入还不错） 把功课写好，时间还好就冲到看似空荡的川菜馆中。 B. 正准备趁着这功夫稍微休息下好好吃个饭，然后耳边就听到了一阵嚎啕大哭的声音。好久没有这么近距离的听到这样的痛哭，尤其是写字楼下面。我把和鱼姐儿的话题扯到了别的方面，我不太愿意小孩子在一个下午再次看到周遭的坏情绪。但是哭声诉说声越来越大，不得不听到“我好久没有这么哭了，我真的撑不下去”的字字句句。鱼姐儿撇撇嘴，无奈地说到你们大人真的好辛苦。我俩草草地扒拉两嘴饭然后夺门而出。 C. 昨晚到中午我又看到了几个让人心碎或者难过的中年艰辛。 忽然就觉得看着都似乎平常的种种，需要多少努力才能。各种苦太多了，就想来点甜的。于是动手做了点甜甜糯糯的心太软。就是这种江南味道的甜甜糯糯给自己点舒服的小感动。 小时候心中的江南，就是唇齿留香无尽回忆的糯米藕和各种糕团带来的软软糯糯的那个味儿。而今把他乡当故乡，沉浸在甜的、咸的各种无尽的软糯中，比如和猪油红豆沙完美结合的条头糕，比如某个老镇上的老住户一口大锅不停在煮的黑洋酥和猪肉做的肉汤圆，比如大早上排队等候的金黄油滋滋的粢饭团，比如清明时节各家各户会自己动手或者排队等老字号的各式青团，嗲是嗲的不行。 甜甜糯糯的心太软，第一次吃到的时候真的时候惊为天菜，喜欢得不得了。红枣和糯米粉的结合怎么这么好吃，稍微一点点甜，加上一点点糯，还有一点点桂花的清香，成品的颜色很鲜亮，红红火火的感觉，很喜庆，既有营养又有卖相。 今天已经立冬了，今年仿佛按了快进键，还没有一眨眼，又是一年要到底了。 寒冬将至，美味暖心。 谁是温暖谁的人？很多时间，自己给自己一点点甜蜜，自己给忙碌的自己一点点温暖。

用料

• 红枣 40颗
• 糯米粉 100克
• 白砂糖 10克
• 干桂花 一小把

甜甜糯糯的心太软的做法步骤

步骤 1

主角上场： 红枣40颗，我用的灰枣，个子适中，味道比较浓。 糯米粉100g左右 白砂糖 10g 干桂花 一小把

步骤 2

红枣用洗干净之后在温水中泡30分钟

步骤 3

用温开水加入白砂糖和面。

步骤 4

揉成团

步骤 5

把泡好的红枣中间的硬核去掉。我用的小刀一刀割下去然后去核。

步骤 6

面团揉成椭圆形的小长条

步骤 7

然后塞入到去核红枣中。

步骤 8

这时候已经看得出卖相很不错

步骤 9

摆盘ok 上笼蒸。

步骤 10

蒸的功夫开始熬糖水。

步骤 11

锅里面放一点凉白开，放两颗冰糖，开中火。

步骤 12

不一会糖融化之后鼓起小糖泡。

步骤 13

大概看到糖泡颜色发黄的时候撒入桂花。

步骤 14

大火蒸一刻钟左右糯米粉变熟关火。

步骤 15

把糖汁浇上去放凉就可以开吃了。Yummy，我尝了一口，淡淡的香味，真的不错。

甜甜糯糯的心太软的小贴士

二水乐活，精彩继续。感谢关注并转发，鞠躬~我选的是 个人微信：yijiangjinyu； 微信公众号：二水乐活（ershuilehuo） Hi 我是二水，俩娃的妈，生长在中原，成年后一直沿着海岸线奔跑，最不喜欢物理却和计算机供应链打交道数十年。感慨造物弄人，所以更加珍惜。爱读书，爱美食，谢谢你和我的分享~

菜谱创建时间：2020-11-09 09:33:56