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镜面蛋羹
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作者:
越冬的蓝蜻蜓
记录一下,孩子们最喜欢的蛋羹,鸡蛋和水的比例是1:1.5,划重点,要加温水,之前加的生水,有气孔
用料
鸡蛋
220克
温水
330克
盐
1克
生抽
1勺
醋
1勺
芝麻香油
2滴
镜面蛋羹的做法步骤
步骤 1
蛋打散
步骤 2
加入温水和盐,搅匀,过滤气泡
步骤 3
北鼎蒸锅,上层十分钟
步骤 4
按自己口味调入生抽,醋和香油
菜谱创建时间:2020-11-09 09:00:51
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