玉米粒胡萝卜丝等蔬菜焯水煮熟,虾仁焯熟,牛排可以煎熟,黄瓜丝生的就行。准备一个稍大的圆盘,春卷皮放入浸泡五到十秒拿出,不用等完全变软,拿出来卷东西的时候软硬度会刚好,经验之谈。上图稍微有点泡过了,拿出来的时候应该还是一个完整的圆
按蔬菜在下肉类在上铺,先把两边包住,卷起蔬菜,然后卷虾仁,这样就会露在上面比较好看
我做了两次(第一次卷的比较丑嘿嘿),实验了不同食材,牛排的味道还可以,白萝卜和紫甘蓝口感有些差强人意啦
还是新鲜虾仁的最好吃😋,简单的卷黄瓜和胡萝卜就行,配上专用春卷蘸酱特别美味
这道菜做起来还是很容易的,就是准备食材的种类较多时间稍微有点长