玉米烙

作者： Serenity_Qin

用料

• 玉米粒 80g
• 干生粉 60g
• 盐 适量
• 糖 适量

玉米烙的做法步骤

步骤 1

准备： 烧开水放入盐0.5g，把玉米粒放入用大火煮3min倒出滤半干水，放入大盆内，（不要太干，不然生粉沾不上）拌匀；

步骤 2

做法： 将锅烧热后放入花生油50g，待油烧热，将原料平铺在锅内，再撒一些生粉在表面，用中火煎到一面浅金黄色，再放多热油，盖过玉米表面，用半煎的方法，将另一面炸至金黄色，听到干爽的声音，捞出滤干油，装切块装盘，撒上白糖即可。

玉米烙的小贴士

如果要做椒盐，那么椒盐放在生粉里面。

菜谱创建时间：2020-11-08 22:59:41