山楂罐头（最详细的）

作者： 三餐四季一桌三人

用料

• 山楂 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

山楂罐头（最详细的）的做法步骤

步骤 1

山楂洗干净晾干水份，用小刀剜出圆孔。

步骤 2

另一端也是

步骤 3

用筷子顶出籽，自己摸索着用力，要不然容易把山楂弄裂。

步骤 4

弄好是这样的。（里面残留的籽用筷子细的一端慢慢顶出）

步骤 5

在重新洗一变。

步骤 6

锅里烧开水，放山楂。

步骤 7

煮开，就快速捞出。可以把山楂里面残留的果肉煮出来还能去掉一部分酸味。

步骤 8

煮的时候裂开了，捞出来一会儿裂纹就不明显了。热胀冷缩的效果！

步骤 9

锅里重新放水和冰糖，煮开转小火，把冰糖全部煮融化！（可以提前把冰糖敲成小块儿）！在吧冰糖里的面线捞出。

步骤 10

煮开的糖水里放刚才焯过一次的山楂，大概煮5分钟左右！关火！

步骤 11

罐头瓶提前热水里滚一会儿，擦干！放煮好的罐头，趁热拧好盖子。（保存起更长）

山楂罐头（最详细的）的小贴士

1.冰糖融化以后，可以先试下糖水的味道。在适当调节甜度！因为山楂酸，个人建议糖水要足够甜！ 2.趁热拧好口，可以保存很长时间。

菜谱创建时间：2020-11-08 20:32:42