白菜羊肉粉丝汤

作者： 岚儿1986

用料

• 红薯粉丝 1把
• 羊肉 一大块羊后腿骨肉
• 白菜 随意放
• 姜 5片
• 盐 按自己口味调整
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 2勺
• 干辣椒 2个
• 胡葱 2根

白菜羊肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

把绰熟的羊肉和原汤分开放置，粉丝事先用冷水泡软备用（冷水泡粉丝不会涨）白菜洗干净切好备用，倒入一部分原汤加清水烧开（水要多放点，没过羊肉）加入姜片、羊骨头粉丝烧个两分钟加入切好的羊肉（切厚点），再加入白菜，放盐和胡椒粉调味，出锅前加点鸡精和胡葱就好了，别烧太久，水烧开冒泡粉丝就好了不然会涨。

白菜羊肉粉丝汤的小贴士

红薯粉丝一定要冷水泡软，不然会涨

菜谱创建时间：2020-11-08 20:06:43