莲藕排骨汤

作者： 金色山茶花

用料

• 藕 1节
• 排骨 400克
• 红枣 5颗
• 鲜香菇和鲜蘑菇 各1朵
• 盐，葱，姜 适量

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

烧汤排骨一盒，洗净

步骤 2

焯水后还要再洗一遍。

步骤 3

锅内放入洗净的排骨，加水，放葱姜，几颗红枣，小火炖1小时排骨汤。

步骤 4

莲藕一节。

步骤 5

削皮洗净，切块。

步骤 6

用淡盐水浸泡一会儿，据说这样可以使莲藕口感更好。香菇和蘑菇也洗净备用。

步骤 7

排骨汤炖一小时后，捞去葱姜，放入莲藕和菌菇，继续小火炖一个小时以上。 （可以在加入莲藕的半小时以后放适量盐调味）

步骤 8

炖了一上午的莲藕汤，撒点葱花，可以喝了，能润燥健脾哦～

步骤 9

立冬时节，喝一碗热汤，全身都暖和呢☺️

步骤 10

云梦江师姐的同款～

莲藕排骨汤的小贴士

1.红枣可以代替糖，放在藕汤里不仅可以调味，还能补血。 2.鲜香菇和鲜蘑菇是天然的提鲜剂，但是不能多放，不然藕汤会串味。

菜谱创建时间：2020-11-08 20:00:12