蒜蓉炒虾 潮味家常

作者： wenwen私厨

蒜蓉炒虾，我家的家常菜，简单快手好吃，做家常菜要简单，要不做顿饭会累死人，材料简单，鲜美，大人小孩都喜欢！ 感谢太太乐鸡精给的助力包！

用料

• 虾 300克
• 料酒 1勺
• 蒜头 两头（蒜多点）
• 芹菜或葱 适量
• 太太乐酱油 1勺
• 生粉 适量
• 小尖椒 2个
• 太太乐鲜鸡汁 1勺

蒜蓉炒虾 潮味家常的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净，可以修剪一下。

步骤 2

虾的处理，去虾线，拿支牙签，从虾头和虾身的地方，挑出虾线。

步骤 3

太太乐酱油，料酒，生粉加入，抓匀腌制半小时左右。

步骤 4

配料

步骤 5

大蒜

步骤 6

打成这样，不要太小，也可以用刀切。

步骤 7

锅里下油

步骤 8

油多一点点，油热下大蒜。

步骤 9

爆出香味，中火就好。

步骤 10

把大蒜先盛出来，多余的油留在锅里。

步骤 11

锅里油不够再加些，把虾放进去炒。

步骤 12

虾变色，加入太太乐鲜鸡汁，翻炒几下。

步骤 13

把大蒜加进去，翻炒几下。

步骤 14

不加水！！！盖上盖子焖几分钟，虾会出少许水的。

步骤 15

几分钟后打开锅盖，翻炒几下。

步骤 16

最后加入芹菜辣椒粒，大功告成，关火，看似复杂，其实就是一步一步的过程，虾变色，焖几分钟就熟了。

步骤 17

装盘开吃

步骤 18

蒜蓉炒虾，特别好吃。

步骤 19

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蒜蓉炒虾 潮味家常的小贴士

我的厨房故事！开心下厨房！

菜谱创建时间：2020-11-08 15:40:16