内蒙排骨烩酸菜

作者： 拾柒鸭鸭鸭

得到豆妈真传的一道菜，豆姐也说好吃哈哈哈哈哈哈哈，谨以此片简陋的菜谱献给脑子不太好使的自己

用料

• 排骨 500克
• 酸菜 1棵
• 土豆 1个
• 花椒粉 1勺
• 八角粉又称（大料面） 2勺
• 猪油 小半碗
• 姜 4片
• 盐 5克
• 蒜 4瓣
• 五花肉 250克
• 酱油 3勺
• 葱 1根
• 糖 适量
• 大蒜 1根
• 醋 3勺
• 水 适量

内蒙排骨烩酸菜的做法步骤

步骤 1

先放猪油，再放五花肉，五花肉炒至变色，放入排骨，排骨褪去血色，放入白糖，炒出香味

步骤 2

再放入花椒面，八角面，姜蒜大葱，生抽，调料炒出香味后，再放醋

步骤 3

所有调料炒出香味，放水焖煮15分钟后放土豆继续煮15分钟，再放入酸菜煮15分钟，加一点点盐

步骤 4

收汁装盘撒上小葱可以吃了😀

内蒙排骨烩酸菜的小贴士

1，油多放一点，没有猪油的话可以用花生油，猪油比较香 2，炒肉的时候慢慢炒，不要着急 3，相信自己你能创造出美味

菜谱创建时间：2020-11-08 15:09:44