粉蒸肉

作者： 春天-178

湖北老家的一道菜，很有家乡特色。

用料

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粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

老家的红心红薯，江花牌蒸肉粉。 放了五花肉和排骨。 新鲜的五花肉和排骨放水里浸泡半小时去除血水，五花肉放冰箱冷冻半小时，稍微成砣更方便切成薄片。 切好的五花肉和排骨一起装盘，加料酒，生抽，一点盐，十三香一起腌制15分钟，然后加入一袋蒸肉粉，我家喜欢粉裹多一点，所以放了一大包，拌匀。 红薯切滚刀状，放盘底，上面放入腌好的排骨和肉。 锅里烧水，水开放入食材，大火蒸50分钟（蒸久点入味好吃些）。 出锅撒葱花就好了。

菜谱创建时间：2020-11-08 14:48:40