入乡随俗版日式寿喜锅

作者： 老竹一霸她妈

用料

• 肥牛 400克
• 油豆腐 10个
• 笋干 100克
• 香菇 若干朵
• 金针菇 三分之一把
• 白菜 若干片
• 豆腐 一小块
• 葱 若干根
• 火锅丸子 若干个

入乡随俗版日式寿喜锅的做法步骤

步骤 1

准备食材，香菇剪掉香菇底下的香菇墩，金针菇切掉根部，白菜掰几片叶子，洗干净，香菇脚剪下来。

步骤 2

金针菇洗的时候要分的零细一点，一根根捋清楚，会更好吃。

步骤 3

香菇脚掰成几瓣，香菇盖切片，因为我不会改那种漂亮的花刀(๑•́ ₃ •̀๑)

步骤 4

菌菇类处理好是这样的。

步骤 5

锅里放入油豆腐和笋干，他们比较耐煮，加入味好美的日式寿喜锅锅底，加入水。

步骤 6

开锅后菌菇类先煮一下，汤会更加鲜。

步骤 7

蔬菜很大片，就稍微改刀一下，切成适口大小。

步骤 8

豆腐切稍微大条一点，避免煮的时候煮碎掉夹不起来。

步骤 9

火锅丸子洗几个，年糕切条条，年糕也要大条一点，不然后面容易煮碎掉不好夹。

步骤 10

适量来一点葱白，葱花。葱白可以放锅底煮，葱绿可以调料碟。

步骤 11

最后上桌整体就是这样的感觉了，味好美的日式寿喜锅锅底煮开后是有淡淡甜味的酱味，来到我家就入乡随俗一次吧(๑>؂<๑）

步骤 12

下我爱的肥牛卷吧(´∀｀)

步骤 13

这些就是我前些天收到的味好美锅底，一直没时间做饭，等到周末才开始。又因为头几天在外面吃了韩料跟泰国料理，点过泡菜锅和冬阴功汤，所以今天就选个平常吃的少的，日式锅底(//∇//)

入乡随俗版日式寿喜锅的小贴士

我从来没有上传过菜谱，只会偶尔上传作品。味好美的这次活动是我第一次尝试做菜谱，因为自己做饭不方便拿手机拍图，还得靠老公打个下手，来帮我拍照。我也拍不来很漂亮的图片，没有构图没有光线，步骤也乱糟糟的。实在是实力有限( •̥́ ˍ •̀ू )

菜谱创建时间：2020-11-08 13:48:44