简单好上手！炸酱面

作者： 自由的鸭子

儿子太爱吃炸酱了！天天念叨！由于今年疫情，半年没有上学，我儿胖了十几斤😂！我家都是少油为主！但是禁不住念叨啊！耳根子软啊！

用料

• 五花肉 250 克
• 黄瓜 1 根
• 香菇 5 朵
• 甜面酱 小袋装2包
• 面条 看着办啊
• 豆瓣酱 两大勺
• 葱姜蒜末 适量

简单好上手！炸酱面的做法步骤

步骤 1

1：葱姜蒜切末，香菇洗净切丁 2：把甜面酱，豆瓣酱都倒进碗里！比例为2:1！(根据自己喜好，豆瓣酌情添加，我是为了有点咸味儿)拌匀

步骤 2

1：热锅凉油(油可以稍微多一点)，下肉沫炒制变色加入葱姜蒜末，翻炒出香味儿！ 2：加入香菇翻炒，出香味，加入调好的酱汁！翻炒！ 3：根据粘稠程度，可以加入适量的水！最后加入一点点白糖提鲜！

步骤 3

煮个宽面，擦个黄瓜丝，淋上自己亲手做的炸酱！香到停不下来那种😉

简单好上手！炸酱面的小贴士

甜面酱个豆瓣酱在一起有点粘稠，我都会加点水在碗里调匀！在锅里翻炒酱汁会根据它的粘稠度适量再加点水！太稠了，不好拌面！

菜谱创建时间：2020-11-08 12:28:37