双色小馒头

作者： CONNIE_兔

从地里挖了一只大紫薯，而婆婆正好也买了山药，想着给人类幼崽做些馒头当早餐，于是舍弃了午觉有了这些小可爱✌️

用料

• 酵母 4克
• 白糖 5克
• 面粉 350克
• 牛奶🥛 适量
• 山药 适量
• 紫薯 适量

双色小馒头的做法步骤

步骤 1

原本还想着去搜搜别人的配方是多少用量，后来一想，中式面点讲究的是感觉，那就随便来吧。紫薯、山药洗净切片上锅蒸。

步骤 2

加入适量牛奶，一来增加奶香，二来方便打泥

步骤 3

上家伙，分别打成泥

步骤 4

因为紫薯有点多了，所以+面粉160G，山药搭配的量是190G，分别加入2克酵母

步骤 5

搅拌按摩（山药面团中还加入了5G白糖）

步骤 6

放入碗中发2倍大。当心小魔王来捣乱哦🤣

步骤 7

揉面排气后，两份面团擀平上下相叠，用模具压出花色，边角就全柔和一起搓圆。

步骤 8

冷水蒸10分钟后再焖5分钟。

双色小馒头的小贴士

可以看出我的馒头不是很光滑，说明面揉的还不够透，大家揉面时要注意力度哦

菜谱创建时间：2020-11-07 23:43:13