本地采摘的橘子吃不完，橘子太多怎么吃不浪费？第一个吃法橘子酱

作者： 77NO

我超喜欢吃橘子，并且吃多都不上火，奈何如今哺乳期，我吃橘子没上火，可是娃上火了，老公强烈要求我吃橘子限量。 家里几十斤橘子，送朋友送邻居，还有这么多，看着放烂，不想浪费啊！！！ 今年采摘的橘子超级甜，皮薄又没有籽，水分超足，可惜要忌口不然我能全吃了。 为了不浪费橘子，今日尝试第一个吃法——橘子酱。

用料

• 橘子 数不清
• 白砂糖 200克左右（我不爱吃甜）
• 苹果 2个（可不加）

本地采摘的橘子吃不完，橘子太多怎么吃不浪费？第一个吃法橘子酱的做法步骤

步骤 1

刚采摘的新鲜橘子，超级甜，水分很足，一不小心摘了很多很多

步骤 2

剥橘子皮（可保留果皮晒陈皮） 哺乳期妈妈自由时间少，趁娃睡觉赶紧剥橘子，我用开橙子的小工具，把橘子皮划成三片，剥下来的皮准备晒陈皮（陈皮除了晒还要蒸，需要漫长过程，以后再说吧），继续剥啊剥啊剥😂😂😂

步骤 3

可选择去筋膜（我懒得去弄） 宝妈自由时间宝贵，把皮剥掉就行了，筋膜不处理了，除了会有点苦也没啥毛病

步骤 4

弄碎橘子肉，加白砂糖腌制 1、把橘子肉弄破（用手，用剪刀随便你） 我用厨房剪刀把橘子对半剪开，或者用手捏破也行，主要是为了橘子更好出汁水。 2、加白砂糖搅匀，放置两小时 提示：我采摘的橘子很甜，我也不爱甜食，所以白砂糖用的少，喜甜食者可边加糖变尝味道

步骤 5

加苹果（可不加） 为了让橘子酱更浓稠，我加了切碎的苹果。 不加也没啥影响，反正最后都煮化了也没啥苹果味。

步骤 6

小火慢煮 一定要小火，不然容易糊锅，加热过程不停搅拌，这个过程累啊！ 熬到橘子汁看不到，明显变浓稠就行。

步骤 7

找个干净的玻璃瓶装起来，放凉后冷藏保存。 这一大盆橘子我做了四瓶酱，看来又要研究橘子酱的吃法。

菜谱创建时间：2020-11-07 23:25:24