里脊切长条厚片
用刀背敲打!
盐!味!鸡粉!美极鲜!腌制
拍淀粉
两个鸡蛋
蒜苔一切两开!飞水
拍好淀粉的肉!挂鸡蛋液下锅煎
码一个方形
煎两面金黄
煎好倒出
改刀装盘
如图
美极鲜!一品鲜!1/1
淋入盘底
放葱丝
次油即可