山楂酪

作者： 木木美厨娘

家里山楂树丰收。今天终于把最后的山楂收尾了。

用料

• 山楂 600克
• 冰糖 150克
• 水 200克

山楂酪的做法步骤

步骤 1

山楂去核

步骤 2

这个去核工具超级好用。缺点是黑头那边去不掉。那种圈的去核器可以同时去掉两头，但是费力气

步骤 3

混合一起炒熟就可以啦。我用小美就简单了，18分钟100℃反转小勺。

步骤 4

还有部分山楂晒干

步骤 5

这是之前做的山楂酱，就是在山楂酪的基础上打磨细腻。可以饭后来一碗，可以做山楂包。山楂水

步骤 6

山楂酱刷薄晒两天

步骤 7

自制山楂卷

山楂酪的小贴士

因为自己喜欢酸甜口，所以放冰糖量不大。如果是小孩吃。可以再增加冰糖比例。我用的是冰糖粉。做山楂卷要多放些糖

菜谱创建时间：2020-11-07 20:30:23