日式味增汤

作者： 星野肉丸

用料

• 味增 两大勺
• 豆腐 一小块块
• 水 350克
• 萝卜 一截
• 葱花 适量
• ほんだし 半支

日式味增汤的做法步骤

步骤 1

这些材料。重点是一定要有ほんだし！！ 味增有红色，白色。选自己喜欢的口味即可。

步骤 2

首先把萝卜煮大概5分钟，目的是萝卜有苦味，把苦味煮出来，并且煮软。煮好后把水倒掉。

步骤 3

煮软的萝卜里重新加入水，然后按ほんだし上的说明放规定的量。这种小袋一般是四人份。

步骤 4

然后用小火，不要让水沸腾！！！再放味增，每个人对咸味的要求不一样，先放一勺然后再半勺半勺的放，边尝着，达到自己喜欢的咸度即可。然后豆腐切小块，丢进去。我们用的日本的嫩豆腐，所以不需要煮太久。最后放入葱花，数“一，二，三”，马上关火！！

日式味增汤的小贴士

1.沸水中放入味增会让味增的味道跑掉，所以一点用小火状态，水不沸腾的状态放味增。 2.葱花煮久了就软了，所以只煮三秒钟，马上关火。 也可以放若葉或者卷心菜，以及任何自己喜欢的蔬菜。

菜谱创建时间：2020-11-07 19:48:33