土豆烧排骨

作者： 多喝些热水

用料

• 排骨 1000克
• 土豆 2个
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 盐 1勺克
• 大蒜 1瓣
• 生姜 1只
• 小米辣 2只
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 葱 1根

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

猪排骨洗净，调料切好配好

步骤 2

排骨洗净焯水，记住放点葱姜，到点料酒，冷水下锅，逼出血水，水开打出血沫，洗净，准备炒制。

步骤 3

配料下锅，炒香，下排骨，加料酒，走起，这小味，上来了🤔。两勺生抽一勺老抽，一勺糖，加水烧起～大火烧开，转小火30分钟。（😊我不爱吃糖色，所以没弄糖色，还有些忌口的没加，大家看情况来，比较家常）

步骤 4

哈哈哈，节约时间，烧排骨时，正好清洗小土豆。🤔

步骤 5

到入排骨，继续来个15分钟左右。

步骤 6

加入盐调味（量根据个人咸度）。😬😬😬收汁，一定要留点汤汁，不然干吧干吧滴，不好吃。

步骤 7

转盘，收工，撒点熟芝麻，小葱，那小味，蹭的一下就上来了。🤔🤔🤔

步骤 8

开吃咯。给你爱的人来盘家常排骨烧土豆咯。吐槽下，现在排骨真贵，呜呜呜～😂

菜谱创建时间：2020-11-07 19:09:42