安东鸡

作者： 查理巧蔻

在韩国上学的时候经常会跟小伙伴去吃安东鸡，满满的一大盘，两个人一人一碗米饭，都能吃完🤣甜甜辣辣的，特别下饭，最爱的是里面的宽粉条，一口接一口根本停不下来，鸡腿肉特别嫩，前几年跟老公去韩国明洞的一家安东炖鸡，他也超级爱吃，现在也没机会去了，偶尔会念着这一口，所以自己在家做，跟韩国的一样味道，颇感安慰啊！话不多说，赶紧做起来吧😍

用料

• 鸡腿🍗 四个
• 圆白菜 少许
• 土豆🥔 一个
• 胡萝卜🥕 1/3根
• 宽粉条 一把
• 安东鸡酱料 1包
• 青椒 少许
• 葱 半根
• 牛奶 150ml
• 小米辣 一根（可省略）

安东鸡的做法步骤

步骤 1

在超市买鸡腿时直接要求切块，回来用清水洗净，用牛奶做一个按摩，大概15分钟，这样做的目的可以让鸡肉更嫩，去腥

步骤 2

粉条用热水浸泡，可以缩短炖煮时间

步骤 3

准备食材，土豆切厚片，有棱角的可以用水果刀切掉棱角，这样可以防止土豆炖碎，胡萝卜切滚刀块，大葱切段，青椒洋白菜切块备用

步骤 4

某宝有售，安东炖鸡酱料

步骤 5

锅中不用加油，将牛奶浸泡的鸡肉冲洗干净放在锅中，加一包酱料，水没过鸡肉

步骤 6

大火煮沸后转小火定时15分钟

步骤 7

15分钟后放入粉条，土豆，洋白菜，胡萝卜继续小火炖15分钟左右

步骤 8

煮到粉条土豆熟透，汤汁也剩余不多时放入葱，青椒块翻拌均匀，盛盘后可以放少许小米辣，白芝麻点缀。

步骤 9

真的超级简单快手，全程没有油，低脂健康～注意，米饭要备足哦😉

菜谱创建时间：2020-11-07 18:54:37