红薯蛋糕

作者： 混日子的

婆家自种的红薯拿来好多，看了下厨房看了抖音，学着做个红薯蛋糕试试，留个记号，以后再做方便点。

用料

• 红薯 1个
• 蛋糕粉 70克
• 土鸡蛋 3个
• 纯牛奶 70克左右
• 炼乳 10克
• 杏仁片 适量
• 糖粉 适量

红薯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

红薯切片

步骤 4

冷水上锅煮

步骤 5

水开煮3分钟左右，起锅倒掉热水

步骤 6

在打散的鸡蛋液里加入炼乳，蛋糕粉搅拌，再倒入纯牛奶搅拌至无颗粒

步骤 7

把煮好的红薯一片一片夹进来泡个澡，为了裹均匀点

步骤 8

披萨盘里铺上油纸，把红薯再一片一片铺上去，铺的均匀点，再把剩余的糊糊倒进去

步骤 9

上面撒满杏仁片

步骤 10

请入上下火180度预热好的烤箱，我放的是下层，怕下面会焦把披萨盘放在托盘上进的烤箱，为了上色漂亮些，烤到25分钟时加盖了锡纸，继续烤了8分钟左右，出炉。

步骤 11

看着挺诱人的吧

步骤 12

再来一个特写😀开吃🤪

红薯蛋糕的小贴士

红薯切的不要太厚，煮的时候也别太久

菜谱创建时间：2020-11-07 18:21:09