蒜蓉开背虾

作者： 介由由由

家里小朋友爱吃虾，某天正好买到新鲜的活虾，于是就有了这盘蒜蓉开背虾

用料

• 虾 20只
• 大蒜 15瓣
• 红辣椒（可不加） 1个
• 蚝油
• 生抽
• 糖

蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤 1

大蒜剁碎

步骤 2

红椒也剁碎，能吃辣的可以用小米椒，不能吃辣的不加可以，加红椒为了颜色更好看

步骤 3

油热，倒入蒜蓉，加入蚝油，生抽，一点点糖，翻炒均匀，备用

步骤 4

用剪刀把虾从背部中间剪开，去掉虾线

步骤 5

炒好的蒜蓉酱放入虾背中

步骤 6

水开，上锅蒸15-20分钟

步骤 7

美味蒜蓉开背虾做好啦，开吃！

蒜蓉开背虾的小贴士

红辣椒可要可不要，能吃辣的可以放几个小米椒，不能吃辣的不放也可以 蒜蓉可以多超一些，虾里面也多放些更好吃，吃不完可以用来夹馍 加入蚝油生抽之后对我来说咸度足够，不用再加盐，如果觉得咸度不够，根据自己口味可以再加点盐 也有人用刀把虾切开，我觉得剪刀更容易，看自己喜好 爱吃粉丝的也可以泡点粉丝放盘里

菜谱创建时间：2020-11-07 17:05:09