煎黑椒鸡块（少油）

作者： 阿影喵

正所谓3分练7分吃，减脂还得吃减脂餐，但没味道的白水煮鸡胸肉我是不可能吃得下的，这辈子都不可能了…… 那这种不正宗减脂餐正正适合我~反正我没吃过水煮菜，每顿大鱼大肉照样减脂了😛

用料

• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 鸡胸肉 1斤
• 鸡蛋 1只
• 面包糠（可不用） 适量

煎黑椒鸡块（少油）的做法步骤

步骤 1

除面包糠外，其余材料全扔搅拌机打均匀。

步骤 2

不粘锅里倒入约1圆硬币大小的油，抹均匀底部。

步骤 3

装碗水在旁边，勺子放水里沾一下再拿来挖一勺肉泥（这样就不会粘住勺子）。 ⭐⚠️要加面包糠的就在这步加，挖一勺肉泥放到面包糠里滚一下，用手捏捏圆放锅里再按按扁来煎。

步骤 4

直接放到锅里小火🔥煎，用勺子把肉按按扁。

步骤 5

煎约2分钟，看看底面金黄色后翻面再煎2分钟，就可以出锅了~

步骤 6

封面图这个呢，是为了发朋友圈，用手捏的形状，这份裹了面包糠再煎的😝剩下的肉煎来备餐用，就直接用勺子挖了~

步骤 7

面包糠我用这种，金黄金黄的特好看~

步骤 8

2.0版本： 增加了半盒嫩豆腐和肉一起打，改善口感~

步骤 9

2.0版本的鸡块在口感上会嫩一些~

煎黑椒鸡块（少油）的小贴士

1.咸淡这玩意人人不同，没有准确量，我是加了盐罐子里面那小勺的一勺，要是觉得淡了可以蘸番茄酱吃哇~ 2.喜欢黑椒的可以多加一些，超级香~

菜谱创建时间：2020-11-07 15:07:15