下饭的农家小炒肉

作者： 下厨房用户_lcwab

自从认识米爸以来，他最爱农家小炒肉，每次外出就餐必点，外面饭店的太油，所以下定决心自己做，经过多次改良，总算好吃了，现在分享给大家。

用料

• 蒜 瓣
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 五花肉 克
• 小米辣
• 老抽
• 豆豉
• 白糖
• 辣椒
• 鸡精

下饭的农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，锅里小火把油煎一下，煎出肥油，不要太焦。

步骤 2

蒜，小米辣和辣椒切丁，国内放少量油，倒入辣椒煸炒。（我基本猪油都到了）

步骤 3

倒入五花肉，加入生抽、老抽、豆豉、鸡精、盐、蚝油（也可以不加）和少许白糖，继续快速翻炒。

步骤 4

色香味俱全的农家小炒肉就出锅了。

下饭的农家小炒肉的小贴士

1，五花肉不用煎的太干。2，最后加调料的时候要快，要不就会糊锅。（也可以把火调小）

菜谱创建时间：2020-11-07 14:30:02