准备肉沫,粉丝用水泡开后沥干
葱蒜切末
1.热锅冷油,下葱蒜末、小米辣炒香,下豆瓣酱炒出红油,倒入肉沫翻炒。 2.肉沫炒熟成型后,加入半碗热水,水开倒入粉丝翻炒,加入2勺生抽、1勺老抽,盐少许翻炒5-8分钟。 3.出锅撒葱花
不吃辣可以不放辣椒