快手脆藕炒肉

作者： 薄荷妙妙

荤素皆可！ 夏秋食藕季，莲藕鲜嫩脆爽, 吃一盘也没太多负担😜

用料

• 脆莲藕 2节（约1.5手掌长）
• 猪肉（素炒的就没这个） 80-100克（2两）
• 蒜 1个（切片）
• 生抽 5g
• 盐 2克

快手脆藕炒肉的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净，要看到孔里没有黑泥的才可以用。 切薄片，入水焯一下

步骤 2

锅烧微热，放油 中小火，放蒜片炒一下， 放肉片，翻炒变色后放微量生抽

步骤 3

放焯过水的藕片，放盐，翻炒匀即可。

快手脆藕炒肉的小贴士

脆藕薄片，焯水后基本也熟了，不用炒久。而且藕也能生吃。 最好不要用铁锅，藕可能会发黑

菜谱创建时间：2020-11-06 23:31:04