椰蓉玛芬蛋糕🥧一次就成功

作者： 蜡笔小君君

做了n次戚风蛋糕的我，已经气疯也没有成功，但简单操作的马芬蛋糕，一次就能成功哦！ 还可以加各种水果，口味更赞🥧 这次用量小纸杯可以做六杯。 - 如果你也做成功了，来留言吧，一起分享快乐( ¨̮ )

用料

• 黄油 15克
• 低筋面粉 25克
• 糖粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 30克
• 黄油 35克
• 低筋面粉 85克
• 泡打粉 3-5克
• 牛奶 100克
• 椰蓉 20g

椰蓉玛芬蛋糕🥧一次就成功的做法步骤

步骤 1

糖酥： 1.室温黄油30g 低粉35g 糖粉15g 混合 2.用手混合捏碎 （黄油不用融化，低粉要过筛） 3.混合厚放入冰箱冷冻备用

步骤 2

1.糖粉30g 2.加入鸡蛋一个🥚，让鸡蛋与糖粉充分混合。 3.加入隔水融化的黄油30g，混合打散。 4.加入100g牛奶🍼，混合打散 5.加入椰蓉20g或者你喜欢的水果，芒果蓝莓都不错哦。🥥

步骤 3

1.在蛋液中筛入低筋面粉85g。 2.泡打粉4g。 3.搅拌成粘稠的糊状。

步骤 4

倒入准备好的杯子里。 *不要到的太满，左侧大半杯的正好。右侧两杯有些过满，烤的时候蛋糕液会溢出来不美观。

步骤 5

1.加入第一步做好的糖酥，平均分配。 2.烤箱180度30分钟就考好啦，可以观察上色程度。

步骤 6

烤好了非常香哦，我烤得颜色比较浅。时间上可根据烤箱脾气在调整一下。

椰蓉玛芬蛋糕🥧一次就成功的小贴士

蛋糕液一定不要到的太慢容易溢出来，大半杯就可以了，加入糖酥后还差一点满杯最好。

菜谱创建时间：2020-11-06 20:58:50