紫甘蓝馒头

作者： JoJo恩

喜欢做美食

用料

• 紫甘蓝 250克
• 面粉 500克
• 酵母 克5克
• 白糖 适量
• 白醋 适量

紫甘蓝馒头的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝榨汁去渣，加适量白醋固色（不能加多哟）在加适量白糖（白糖可以中和醋的酸味）蒸好的馒头吃起来甜甜的！

步骤 2

500克面粉加酵母再加入紫甘蓝汁搅拌絮状！之后和面和到三光（面光，手光，盆光）就可以了！

步骤 3

跟上个步骤一样！

步骤 4

面和好后用保鲜膜密封发面就可以了！

步骤 5

这是二次发好后放锅里准备蒸了！大火蒸15分钟，蒸好后不要立即开锅，闷5分钟在开锅，这样馒头不会陷窝！

步骤 6

第二锅！因为切的不整齐，二次发面时歪倒了！😄

步骤 7

最后出锅啦！😁

紫甘蓝馒头的小贴士

紫甘蓝榨汁一滴水不加最好，颜色会是玫瑰红色哦！加水就是蓝色的！

菜谱创建时间：2020-11-06 19:44:16