香菇肉酱

作者： 花溪云谷

做这个酱本来是不为别的，就是为了消耗家里的香菇😋😋但是做好后味道非常好，拌面拌饭十分开胃。 下次还可以再做😄😄

用料

• 香菇 50克泡发后约300克
• 肉沫 300克
• 豆瓣酱 200克
• 大蒜粒 适量
• 小米辣 适量
• 油 60克
• 料酒 一汤勺约10克
• 大葱 50克
• 水 200克

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

干香菇用温水泡发，泡开后沥干水份。

步骤 3

大葱切段

步骤 4

大蒜小米辣清洗干净

步骤 5

香菇葱段放入小美主锅，8秒速度5切碎。

步骤 6

切好后倒出

步骤 7

大蒜小米辣入主锅，6秒速度6切碎。

步骤 8

加入60克橄榄油，3分钟120度速度1爆香。

步骤 9

加入切碎的香菇，5分钟120度速度1爆香。

步骤 10

加入肉沫、豆瓣酱、料酒、水，15分钟，Ⅴ键，速度1。

步骤 11

完成，趁热吃或晾凉后装入瓶中冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-11-06 19:33:10