[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕

作者： 白月桃

来源：漫画《女武神的餐桌》 制作者：丽塔

用料

• 黑巧克力 170g
• 无盐黄油 110g
• 黑朗姆酒 25ml
• 鸡蛋 3个
• 糖 50g
• 香草香精 3g
• 面粉 22g
• 覆盆子 一颗

[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将黄油和巧克力切成小块，放入碗内隔水加热，边融化边倒入一点朗姆酒，同时烤箱可以先开始预热

步骤 2

在另一个碗里加入两个鸡蛋，加糖、香草香精和朗姆酒，均匀打发

步骤 3

将两碗混合搅拌后，筛入面粉，继续搅拌

步骤 4

搅拌均匀后，在熔岩蛋糕的模具四周抹黄油，然后裁几张圆形油纸，在模具底部加一张油纸然后把拌好的混合物倒进去，放冰箱冷藏半个小时左右

步骤 5

将静置好的蛋糕放入预热好的烤箱，400F华氏度9—10分钟，出烤箱后用小刀四周划一圈倒扣出来，配上覆盆子装饰

[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的小贴士

不赶快吃的话巧克力浆就会凝固，没了熔岩效果，口感也会变差

菜谱创建时间：2020-11-06 19:05:08