泡椒泡姜大蒜葱切末备用
青笋切丝挤干水分,木耳切丝备用
里脊切丝,加蛋清淀粉老抽生抽料酒胡椒粉水腌制。再调一碗糖醋汁,白糖香醋少许生抽淀粉和水。
热锅多一点油,先下肉丝滑散捞出,再用底油放入泡椒泡姜蒜末炒香,放入蔬菜,最后放入肉丝和调好的汁。
这盘鱼香肉丝配米饭绝了,哈哈