首先准备一下材料:生菜、鸡蛋、豆腐、藜麦,还有六月香葱伴侣的甜面酱和黄豆酱。
先处理一下藜麦,用清水淘洗干净,然后放到水中煮15分钟,捞出沥干水分备用。
生菜洗干净之后切成丝,放在一个大碗里。
在碗中磕入两个鸡蛋。
加入刚刚煮熟后沥干水分的藜麦。
带上一次性手套,将豆腐捏碎之后加入碗中。
加入六月香的黄豆酱和六月香的豆瓣酱各一勺。
用筷子将玻璃碗中的所有材料混合均匀。
平底锅加入花生油,然后将混合好的鸡蛋液均匀的铺在锅底。
小火将鸡蛋饼一面煎至焦黄,然后翻面,将另一面也煎至焦黄。
美美的开吃吧,用六月香葱伴侣的豆瓣酱和黄豆酱做的藜麦生菜鸡蛋饼,好吃不怕胖。
调料的用量根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的,也可以放入辣椒。 我用的是普通鸡蛋,如果用土鸡蛋可以加到三个。