会爆浆的蜂蜜芝士凹蛋糕！无油无水，巨好吃~

作者： 梦姐美食

今天教大家做一款超快手又好吃的爆浆蜂蜜凹蛋糕！ 这款蛋糕不用打发蛋白，简单易做，也很适合新手操作！ 另外分享一套我整理的关于烘焙的食谱资料，算是很齐全了：烘焙的入门知识、蛋糕、饼干、面包、西点、还有各种烤箱美食的食谱资料都有~ 用料

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 10克
• 蜂蜜 15克
• 低筋面粉 35克
• 芝士片 2片

会爆浆的蜂蜜芝士凹蛋糕！无油无水，巨好吃~的做法步骤

步骤 1

鸡蛋➕蛋黄打入碗中，加入细砂糖、蜂蜜 打蛋盆底下放一盆温水，隔温水打发至鸡蛋颜色变浅，提起打蛋器划8字不易消失即可 筛入低筋面粉翻拌均匀

步骤 2

模具铺油纸，倒入一半蛋糕糊，放入芝士片，再倒入剩下的蛋糕糊 烤箱180度预热10分钟，放入蛋糕糊烤14分钟（这时候比较爆浆，喜欢全熟的多烤3-5分钟）

步骤 3

下面我把我整理的烘焙食谱分享出来~ 蛋糕、饼干、西点、面包一应俱全，我都分类整理好了

步骤 4

食谱部分截图： 《跟着君之学烘焙》

步骤 5

食谱部分截图：

步骤 6

食谱部分截图：

步骤 7

有需要烘焙食谱看↑↑，我直接分享给你~

会爆浆的蜂蜜芝士凹蛋糕！无油无水，巨好吃~的小贴士

这款蛋糕非常容易上色，一定要注意观察，上色之后盖锡纸以防烤黑！

菜谱创建时间：2020-11-06 17:12:04