堪比加州牛肉面｜红烧牛肉面

作者： 戴发发

用料

• 牛肉 克
• 面条 份
• 油菜 根
• 葱姜蒜
• 八角 个
• 香叶 片
• 桂皮
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 老抽
• 花椒粒
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 料酒

堪比加州牛肉面｜红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，冷水下锅放料酒抄出血沫

步骤 2

锅中倒油，放入冰糖，牛肉翻炒上色 炒至变色。 ➕八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒、葱姜翻炒入味

步骤 3

加一勺豆瓣酱、炒出红油 ➕2勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺豆瓣酱 ➕水 沫过牛肉

步骤 4

放入高压锅压40分钟

步骤 5

好吃又好看

步骤 6

热水煮面，煮熟捞出. 舀入牛肉和汤汁 出锅❗️❗️❗️

菜谱创建时间：2020-11-06 16:48:02