茄子切随意,但,小的形状比较好入味。
炒到软烂
茄子盛出来,炒番茄到软烂。
炒出汁
撒入葱蒜
把茄子放入,放盐,生抽,十三香,糖,如果炒的时候觉得特别干可以放入少量水。尝咸淡出锅。
成品
拌饭 拌面都非常美味。