糖醋排骨（辅料少，容易做）

作者： 胖不是我的错123

厨房小白鼠都会做的哦！

用料

• 排骨 500克
• 鸡蛋 1个
• 姜葱 适量
• 芝麻，也可不用 适量
• 白糖，盐，醋，胡椒粉，料酒 适量

糖醋排骨（辅料少，容易做）的做法步骤

步骤 1

排骨泡水里20分钟，去血水，洗净，沥水

步骤 2

加半勺盐半勺胡椒粉，小半杯料酒，一个鸡蛋，一把淀粉，抓匀，手抓

步骤 3

抓到粘稠，没水状物，可适当添加淀粉

步骤 4

热锅再下，等成型再搅动，尽量多些油

步骤 5

微黄，捞起来，油加热，复炸30秒

步骤 6

看，我用这么多油，差不多一油壶了

步骤 7

排骨捞起沥油，准备酱汁辅料，姜和葱切沫，一大汤勺糖，一汤勺醋，喜欢吃甜或酸根据自己喜好调，小勺盐。 白色的是淀粉水。

步骤 8

热锅下姜末，再倒入酱汁，小火煮沸，再倒入淀粉水，煮沸

步骤 9

倒入排骨翻炒均匀，加入芝麻，葱沫，翻炒两下就可以出锅了

步骤 10

是不是食指大动！

菜谱创建时间：2020-11-06 13:06:21